Dr. Dre
Модератор
- Регистрация
- 02.10.20
- Сообщения
- 62,971
- Реакции
- 157,842
- #1
Голосов: 0
ПАСХА 2024. ТАРИФ "ПРОФФИ"
Автор фильма: шеф-кондитер с многолетним опытом Н. Архипова ⠀
⠀
В главных ролях:
9 видов куличей быстрого приготовления, которые изготовлены на живых/сухих дрожжах. ⠀
От классических вкусов: ромовая баба, выборгский.⠀
До эксклюзивных авторских: маковый с клубникой, морковный кулич с белым шоколадом. ⠀
Все куличи можно не только заморозить, но так же они прекрасно сохраняют свою текстуру, нежность и влажность при комнатной температуры более 7 дней! ⠀
Панеттоне на закваске! Очень нежные, легкие как перышко, с непередаваемой текстурой волокна⠀
Так же хочется прекрасно больше недели при комнатной температуре, и несколько месяцев в заморозке ⠀
Пасхи
Шоколадные, ягодные и с экзотическими вкусами. ⠀
Нежная текстура, творог не чувствуется, по вкусу напоминает творожные сырки. ⠀
Дети будут в восторге от «Сникерс».⠀
Пасхи также подходят под заморозку, после дефроста ничего не течет, сохраняется текстура, плотность и вкус.⠀
⠀
Программа ПАСХАЛЬНОГО КУРСА:
КУЛИЧИ
1. Кулич «Ромовая пряная баба»⠀
2. Кулич⠀классический «Выборгский»⠀
3. Заварной кулич с маком и клубникой ⠀
4. Апельсиновый заварной кулич с апельсиновой пропиткой ⠀
5. Кулич морковный курагой и белым шоколадом⠀⠀
6. Кулич шоколадный с вишней и карамельным шоколадом⠀⠀
7. Кулич творожный с цедрой лимона, вымоченными сухофруктами ⠀
8. Кулич банановый c карамелью и карамельным шоколадом⠀
9. Ромовая баба с помадкой как в СССР
⠀
ПАНЕТТОНЕ
1. Панеттоне с вишней /клюквой, и белым шоколадом⠀на пшеничной быстрой закваске
2. Панеттоне на Левито Мадре 50% закваске быстрого приготовления ⠀
⠀
ХЛЕБ
1. Ржаной чёрный хлеб с курагой, орехами и черносливом на ржаной закваске ⠀
2. Чесночный хлеб на ржаной закваске ⠀
3. Фитнес-хлеб на пшеничной закваске⠀
4. Хлеб белый тостовый на пшеничной закваске ⠀
⠀
ПАСХИ
1. Творожная пасха "Карамель-фундук"⠀
2. Творожная пасха «Малиновая»⠀
3. Творожная пасха - «Тирамису»⠀
4. Творожная пасха - «Шоколад-Апельсин»⠀
5. Творожная пасха - «Тропический рай»⠀
ДЕКОР:
1. 2 вариации помадки, которая не крошится с низкой себестоимостью на выбор и вкус
2. Малиновый зефир - как элемент декора куличей.
+ бонусы кексовые куличи
Курс ведет: Надежда Архипова
О курсе от автора:
Скачать материалы курса:
Материал может быть удалён по требованию правообладателя
Похожие темы
- [Школа Низкоуглеводных Десертов] [ketocake39] Куличи (2024)
- [Николай Гагарин, Артем Валентинов] [Gift cookies] Творожные Пасхи 3.0 (2024)
- [Алексей Онегин] Картошка - не всё так просто (2024)
- [Елена Попова] [elenapo11] Весна с Еленой Поповой. Тариф Продвинутый (2024)
- [Анна Злобина] [dve_zlodeyki] Сборник блинов + Шоколадное масло vegan + Начинки для блинов (2024)
- [Маша Шелушенко] Жить вкусно. Кулинарный клуб. Март (2024)
- [Хариприя] [Первая Вега Онлайн Школа] Пасха из творога (2024)
- [Ильзира Карагузина] [ilzi_] Большой Пасхальный курс + Мадлен (2024)
- [Хариприя] [Первая Вега Онлайн Школа] Идеальный медовик (2024)
- [Лёля Раевская] МК 079 Пирожное «Великолепный век» (2024)