Кулинария [СыроварКрым] Новогодний 4 сыра (2024)

[Dr. Dre]

Подобрала ассортимент так, чтоб сыры были максимально разные, но при этом не сложные и с выдержкой менее месяца.

Что войдет в курс:

• «Поленце под снегом» (батончик в золе и белой плесени). По текстуре мягкий и упругий, по вкусу сливочный с грибным ароматом.
• «Клюква в сахаре» (лактики в гео). С клюквой в центре (не сладкий) + батончик с начинкой + снежки.
• «Сочный апельсин» (полутвердый в апельсиновой цедре)
• «Новогодняя карамель» (сулугуни). Палочки окрашенные в разные цвета + мандарин.

К каждому сыру идет видео с изготовлением, видео с выдержкой и техкарта.
Дополнительно приблизительный график изготовления, чтоб все сыры созрели к новогоднему столу.


Курс ведет: СыроварКрым

О курсе от автора:

Для просмотра ссылок пройдите регистрацию

Скачать материалы курса:

Для просмотра ссылок пройдите регистрацию!

Материал может быть удалён по требованию правообладателя